Cantina Strella - Diner wijn

Asili Barbaresco DOCG

Zijdezacht, hints van bosbessen, zoethout en kruiden, heerlijk bij wildbraad en rijpe kazen.

Barbaresco Borgese DOCG Cru

Corposo met ronde, sympathieke tannines, fruitig met subtiele kruiden

Barbaresco Gallina DOCG

Gelaagd van smaak, bes, heerlijk bij rood en/of gegrild vlees en wild.

Barbera d'Alba Majano, DOCG

Verassend 'corposo', kan solo gedronken uit een grote kelk, starend in het open vuur. Maar is ook zeer aan te raden in combinatie met pasta of risotto.

Barbera d’Asti Superiore Bionzo

Munt, geroosterde pruim. indrukwekkend 'vette' wijn, het geheim: 50 jaar oude stokken en ieder jaar nieuwe eiken vaten.

Barbera d’Asti, Tentazione

Een frisse verleider. In Amerika niet geschonken vanwege het wulpse etiket. Ze weten niet wat ze missen.

Barolo Campè DOCG

krachtig met een gulle afdronk vol fruit en verfijnde Nebbiolo tannines.

Barolo Pernanno DOCG

Bouquet van bessen, subtiele kruiden, zeer smakelijk bij stevige secondi en kaas.

Barolo Vigne Lazzairasco, Guido Porro

Een van onze sympatiekste wijnmakers, Guido Porro. Voor een zeer redelijke prijs een Barolo die niet nog een half leven moet dutten om gedronken te kunnen worden!

Blanc de Blancs Brut, CONTRATTO

Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Geschikt om solo te drinken maar zeer de moeite waard met Sushi. De ideale 'morning after': met scrambled eggs en gerookte zalm! In bed natuurlijk...

Bricco Balsina Ghemme, Azienda Ioppa

Ghemme; naast Barolo en Barbaresco een onbekendere zwaargewicht... Ook van de Nebbiolo druif maar van een ander 'terroir'...

Calicanto, La Smilla

Calicanto. Op basis van Barbera gemaakt, aangevuld met Dolcetto. Mooi in harmonie gebracht door 1 jaar rijping op barriques van Frans eiken.

Coda Rossa, Azienda Ioppa

Een druif met een prachtige naam, 'Vespolina'. Net als Dolcetto een wijn voor iedere dag. Vertraagde tijd; een Piemontees fenomeen, mede dankzij dit soort wijn.

Dogliani DOCG

Met een bouquet van bramen, kersen en lichte vanille, uitstekend bij vlees en doorgewinterde kaas.

Dogliani, Papa Celso

Marziano Abbona is een genie. Bij hem blijft een Dolcetto minstens 10 jaar jong in de fles. Springerig als een veulen, als een bloemenveld in de lentezon.

Dolcetto d'Alba, Guido Porro

Dolcetto di Dogliani, San Luigi DOC

Met een bouquet van fruit, gedroogde bloemen en drop past deze wijn uitstekend bij salade met truffel en parmigiano.

La Smilla Gavi DOCG

Strogeel met groene schakeringen. Het bouquet heeft tonen van wit fruit en bloesem. De wijn is bijzonder levendig en fris en kenmerkt zich door florale en licht ziltige aroma’s. Een stevige witte wijn voor bij een vet visje.

Nebbiolo d'Alba DOC

Een stevige wijn met een goede structuur. Zachte tannines

Nebbiolo, Colline Novaresi, Il Chiosso

Een Nebbiolo met een vleugje Vespolina, zo doet men dat in Novara. Verrassend en tegelijkertijd vertrouwd voor de Nebbiolo liefhebber.

Piemonte Chardonnay DOC 'Lidia'

Zeer 'rijke' doch verfijnde Chardonnay, niet voor de hand liggend. Een kostbare 'witte' voor echte liefhebbers.

Roero Arneis DOCG

Fantastisch bij vis en schelpdieren, fris en droog tot en met de afdronk.

Santa Fé Ghemme, Azienda Ioppa

Een indrukwekkende Ghemme met een enorm potentieel. Andrea Ioppa: 'Liefst zouden we hem nog 5 jaar in de kelders houden'...

Navigation

Diner wijn