VDQS wijn voor rode en roséwijnen ten noordwesten van Carcassonne in de Languedoc.

Kleine AOC voor Saumur; rosé van cabernet sauvignon en cabernet franc.

Druif uit de familie cabernet. Deze blauwe druif levert goede Bordeauxwijn, die lijkt op de wijn van de cabernet sauvignon. Hij is wat lichter van kleur en aard, maar eleganter en geuriger. Meestal wordt hij met andere soorten gecombineerd. Pure cabernet franc wordt bijvoorbeeld gemaakt in het Loiredal (Chinon, Bourgueil).

De belangrijkste druivensoort voor rode Bordeaux. Hij levert goede tot uitstekende, krachtige, edele, elegante wijnen.

Traditionele benaming in Duitsland voor de privékelder van de wijnbouwer waarin de mooiste wijnen, voor eigen gebruik, werden bewaard.(D)

VDQS roséwijn uit de Languedoc.

Kleine AOC in het gebied Bordeaux, bekend om zoete witte wijn.

Oude wijnregio, AOC in het zuidwesten van Frankrijk. Hoewel ooit bekend als zware wijn, wegens zijn toenmalig dieprode kleur, is de huidige Cahors lichter van aard en sneller op dronk.

Eén van de best bekendstaande gemeenten uit de Côte du Rhône. De naam wordt meestal op het etiket vermeld.

Wijngebied in de voet van de Italiaanse laars. Geen eersteklas wijn maar van gemiddelde kwaliteit. Bekend is de DOC Cirò.

Universiteit van Californië met een wijnfaculteit

Wijngebied rond Napels in Italië. Bekende wijnen zijn Lacrima Christi, Falerno, Capri, Greco di Tufo en Taurasi.

DO in het Spaanse Aragón voor rood, wit en rosé. Rood en rosé van garnacha, tempranillo en cabernet sauvignon, wit van macabeo en moscatel romano. De kwaliteit gaat met sprongen vooruit.

Blauwe druivensoort van Italiaanse oorsprong.

Het kerngebied van Fronsac met uitstekende wijngaardliggingen.

Platte, witte of donkergroene, ovale fles in Portugal gebruikt voor rosé en Vinho verde. Dezelfde als Bocksbeutel in Frankenland.

Cantina Strella is de wijnopslag van de gebroeders Andrea. Deels in de Cantina en deels in de grotten erachter vindt u een uitgelezen assortiment van Piemontese wijnen. Betaalbare wijnen met een authentieke kwaliteit en kostbare wijnen als resultaat van edele productie processen… Wijnen die toegankelijk zijn zonder de traditie geweld aan te doen. Vanuit de dependance in Amsterdam verzorgen zij de distributie voor hun Nederlandse klanten. 

Term voor wijnkelder of wijngoed.(I)

De keldermeester van een Sherrybodega.(S)

De loden, aluminium, bladtinnen of plastic beschermhuls, die de kurk beschermt en de fles aankleedt. De loden capsule is inmiddels, ter bescherming van het milieu, in ongebruik geraakt.

Een blauwe druivensoort die in Zuid-Frankrijk, Noord-Amerika en Californië royaal is aangeplant. Hij levert vrij krachtige wijnen die in hun jonge jaren fruitig zijn. Waarschijnlijk een van oorsprong Catalaanse druif, en nergens geeft deze druif een mooiere wijn dan in de Roussillon.

DOCG in het gebied Toscane in Italië. Produceert hoogwaardige rode wijnen en wat rosé. Gelijk aan Chianti, maar met een toevoeging van 8 - 10 procent cabernet sauvignon.

Wijnhuis dat overwegend druiven bij derden aankoopt, in eigen beheer tot wijn bewerkt en de wijn commercialiseert.

Kleine DOC ten oosten van Marseille. Leverancier van de beste witte wijnen van de franse Riviéra, maar ook van goede rode wijnen en rosés. Niet te verwarren met de zwartebessenlikeur, met name uit de buurt van Dijon.

Wijnkasteel.(S)

Mousserende wijnen, gemaakt volgens de Champagne-methode, de méthode champenoise, worden in Spanje cava genoemd, refererend aan de plaats, de kelder, waar de wijn wordt gemaakt. Tevens de herkomstbenaming voor dit type wijn.

Doorgaans een ondergrondse kelder voor opslag van wijn, kan zich echter ook boven de grond bevinden. De woorden cave en chai worden door elkaar gebruikt.(F)

Coöperatief wijnbedrijf dat wijnen maakt en zelf commercialiseert.(F)

Woord voor druivensoort, druivenras of druivenvariëteit.(F)

AOC wijn dicht bij Sauternes (enclave in graves) in het gebied Bordeaux. Specialiteit is zoete wijn van druiven die de nobele rotting hebben ondergaan.

Rosé wijn

Wijn die uit het hart van het productiegebied komt.

Synoniem voor de druivensoort malbec.

Frans voorvoegsel gebruikt in herkomstbenamingen: bijvoorbeeld Côte du Rhône. Côte staat voor een berg of heuvelhelling. Ook gebruikt voor een reeks wijngaarden op een helling, heuvel of kust.

De helling die zich uitstrekt van noord naar zuid in de Bourgogne. De Côta d'Or (gouden helling) is onderverdeeld in Côte de Nuits en Côte de Beaune. De naam Côte d'Or wordt niet op etiketten vermeld.

De zuidelijke helling in de Côte d'Or, in de Bourgogne, zich uitstrekkend van Aloxe-Corton in het noorden tot Chagny in het zuiden. Zowel witte als rode wijnen van hoge kwaliteit. In het algemeen komen hier de beste witte Bourgognes vandaan.

Een cru van de Beaujolais voor fruitige, krachtige rode wijn.

Rode en witte AOC wijnen uit het zuidwesten van frankrijk, in de Dordogne.

Noordelijke helft van de Côte d'Or, in de bourgogne. Begint ten zuiden van Fixin tot even zuidelijk van Nuits-Saint-Georges. In het algemeen komen hier de beste rode Bourgognes vandaan.

Algemene herkomstbenaming voor tweede wijnen uit het klassieke wijngebied Côte de Nuits, in de gemeenten Fixin, Brochon, Prissey, Comblanchien en Corgolin.

Eén van de oudste wijnbouwregio's van frankrijk rond de gemeente Ampuis. Behoren met Châteauneuf-du-Pape tot de mooiste Rhônewijnen, complex en zeer verfijnd.

Gebied voor wijn van de gamay druif tegen de heuvelhelling bij Roanne, nabij de Loire in frankrijk.

Langs de bovenloop van de Loire en tegen de flanken van het Massif Central ligt het district Côte d'Auvergne met 80% gamay aangeplant, iets pinot noir en chardonnay voor wit.

Algemene herkomstbenaming voor tweede wijnen uit het klassieke wijngebied Côte de Beaune. Op het etiket moet òf Villages worden vermeld, òf de dorpsnaam.

AOC in de Dordogne, rond de stad Bergerac. Het accent ligt op rood: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec, fer, mérille. Wit: sémillon, sauvignon, muscadelle, chenin, ondenc.

Witte en rode wijnen uit het oude en uitgestrekte wijngebied in de Gironde. Ze behoren tot de slankste wijnen van Bordeaux. De betere ondergaan een lagering in eiken vaten. De witte wijn scoort hoger dan de rode.

AOC voor rode en witte wijnen van de heuvels bij Bourg bij het punt waar de Garonne en de Dordogne samenvloeien. Rode Côtes de Bourg is steviger dan rode Côtes de Blaye.

Zuidelijk van het zuidwestelijk in Frankrijk gelegen plaatsje Agen ligt het districtje Côtes de Brulhois. Simpel rood en rosé van cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, fer, malbec en tannat.

Secundaire wijnen uit de Bordeaux, uit een district grenzend aan Saint-Emilion. Kordate rode wijnen met souplesse en kracht, van cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot en malbec.

Buurman van Bergerac en Entre-Deux-Mers. Hoofdzakelijk witte wijn van sauvignon blanc: zeer geurige, zuivere witte wijn. De rode wijnen zijn sterk vermant aan rode Bordeaux: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot en malbec zijn de gebruikte druivensoorten.

VDQS aan de Loire. De rode gamay wijnen van Forez vertonen verwantschap met Beaujolais.

VDQS op de grens tussen de Midi en het Franse Zuidwesten, noordwestelijk van Carcassonne, voor rode wijn die iets op de Bordeaux lijkt.

Cantina Strella is de wijnopslag van de gebroeders Andrea. Deels in de Cantina en deels in de grotten erachter vindt u een uitgelezen assortiment van Piemontese wijnen. Betaalbare wijnen met een authentieke kwaliteit en kostbare wijnen als resultaat van edele productie processen… Wijnen die toegankelijk zijn zonder de traditie geweld aan te doen. Vanuit de dependance in Amsterdam verzorgen zij de distributie voor hun Nederlandse klanten.